• Lumpias, anyone?

Comencemos hablando de comida china.

Desde antes de la explosión del Imperio Amarillo ("Rojo desteñido, o metamorfoseado"? puede ser..) como fábrica del mundo, manufacturando desde souvenirs de plástico que van por unos centavos hasta mega-máquinas que van por bastantes millones, ya sabíamos de los chinos y su proverbial tesón y meticulosidad - de allí viene eso de  "Trabajar como chino", que lleva a pensar que lo chino es BBB: bonito, bueno, y barato.  Para muestra un botón: la Comida China: no sólo Triple-B, sino también rápida! Win-Win-Win-Win, como diría un gringo...

En mis tiempos de infancia la comida china que conocía en Caracas era Cantonesa, y no era comida seria si no comenzaba con unas buenas Lumpias - luego vendría el Arroz Frito, Cochino Agridulce, Chop Suey, Lo Mein, Chow Fan, y pare usted de contar... 

Más adelante, cuando caí exilado en Nueva York, ciudad de acero, a terminar mis estudios universitarios - no me quejo, o al menos no me quejaba entonces - reanudé la contadera; y pasé de un paso logarítmico a otro exponencial, como la sociedad donde había aterrizado de paracaidista - comenzando con la favorita Hot & Sour Soup. Porque en EEUU la comida china predominante no es la Cantonesa, sino otras más interesantes como la Szechuan y Hunan, abriéndonos repentinamente a la cornucopia culinaria del lejano oriente. Ventaja colateral de este descubrimiento: el "embedded" picante  (los cantoneses son muy "bland"!).

Esa gente no come mal, por suerte, porque de ellos es el futuro; bueno, también, y cada vez más, el presente! 

Espero que ganen la guerra contra McDonald's & Co. 

Pero, de tout façons - para decirlo en française que suena más fancy que simplemente De todas maneras rosas - Comida China en mi mente está por siempre asociada a La Lumpia y esos restaurantes cantoneses de los cuales el que más me viene a la mente es El Palmar en Bello Monte, aunque ya no es y quizás nunca fue "meramente cantonés" - pero qué va a saber un chamito loco por lumpias, arroz chino, chop suey, y cochino agridulce?

Me pregunto si la palabra Lumpia tiene alguna relación etimológica con esta otra, que nos ocupará a partir de este momento: Lumpen... (Google That!)

 Lumpen-proletariado: "masas pobres fuera del aparato de la producción"
 Lumpen-burguesía: "ricos igualmente fuera del aparato productivo".
Suena como una buena definición de Venezuela, gracias en gran parte a lo que al menos uno de los "Profetas del Desastre", Juan Pablo Pérez Alfonso, fundador intelectual de la OPEP, llamó El excremento del diablo...


En fin, en Venezuela se trata de salir del lumpenpaís y pasar no al "capitalismo salvaje" del neoliberalismo globalizante, sino a otra cosa, algo nuevo, algo distinto, algo mejor, más democrático, más justo. Llámalo como quieras. Ahora bien, se están explorando nuevas sendas en el territorio sociopolítico, abriendo nuevas trochas con todo lo que ello implica - es decir, arrollando lo que se encuentra al paso, a veces sin siquiera tener idea de las consecuencias, disparando tiros al aire a la manera de las películas mexicanas de Pancho Villa. Y, como en la época de la Revolución Mexicana había su himno, Carabina 30 30, me pregunto cuál será el de la Venezolana, con sus Kalshnikov AK-47 "nuevecitas de paquete", al decir de los cubanos, y "endógenas", al de los venezolanos bolivarianos... Espero que sea ésta, en vez: Hay fuego en el 23 - otro tipo de guerra, fuego interno, la autoafirmación de Los Ppoderes Creadores del Pueblo contra el capitalismo, el narcolumpen, el clasismo, el racismo, endoracismo, malinchismo, y tantos otros ismos contra los cuales tenemos que luchar como individuos en sociedad todos los días - ya nos dijo Monsieur Michel Foucault que la política es la guerra por otros medios. Y sí, Hay fuego en el 23, y es del bueno, del pueblo organizado, ardiendo, caliente, Acción Directa, Autogestión. Prendamos dos velas de ese fuego en honor de las víctimas más recientes del Lumpen-Narco en el 23 de Enero - esta va para ustedes, muchachos valientes que murieron al pie del cañón, abriendo trochas hacia el futuro: Candela Pura...


Será ese el significado del término acuñado en el 2005, que escuché por primera vez en el discurso de orden en la Asamblea Venezolana con motivo de la celebración del día de la independencia - 5 de Julio, dado por el general retirado Alberto Müller Rojas: Socialismo del siglo XXI?


Hay una ventaja que es la vez peligro en todo esto: precisamente es el lumpen el más propicio a alzarse, y el más resistente a encasillamiento en cualquier tipo de organización. Es el lumpen el que en general está alzao en Venezuela, de bando y bando: ya sea incorporándose al "proceso" (por ejemplo, "milicianos en moto usando tiros de escopeta como método de Comunicación con camaradas de cuadrilla), o a la "violencia desorganizada" que produce tanto crimen aleatorio en "tú, país", o a la "prensa mediática reino de la desinformación" de la ultraderecha que domina el discurso de la oposición.

La ventaja es que no hay patrones pre-determinados, ni recetas en todo esto: es el reino de la imaginación y creatividad colectivas. El peligro es volver a la violencia generalizada del siglo XIX - buena referencia a lo que implicaría esta Regresión la he encontrado en estos dos textos - más bien colecciones de ensayos merodeando lo histórico - que leí más o menos recientemente: Ni Dios Ni Federación: Crítica de la historia política, del excelente historiador venezolano Manuel Caballero, y Un Camino en el Mundo, del escritor trinitario, Premio Nobel de Literatura 2001, Sir Vidiadhar Surajprasad "V. S." Naipaul

Finalmente, y para no perder la costumbre de la disgresión, yéndome por la tan querida tangente luego de raspar la pepa, amo los taxistas del Puerto de Santa María del Buen Ayre - uno de ellos se quejaba y burlaba a la vez del "crimen desorganizado" reinante en la República Argentina, contraponiéndolo al "crimen organizado" de la "Cosa Nostra", en general, y del PCC de São Paulo y Rio de Janeiro, en particular .. PCC: "Primeiro Comando da Capital" - ¡definitivamente un lingo político-militar, osea, el Lumpen Organizado!
¡Amo el arte de burlarse de sí mismos de los argentinos en su patria!